Saint-Amant est un poète baroque, il était épicurien et libertin.
Toujours à la recherche du plaisir, Saint-Amant incarne les débuts du libertinage. A la fois un doute sur tout ce qui n'est pas prouvé. Il a écrit des poésies érotiques. Il s'inscrit à la suite de son maître : Théophile de Viau. En 1634, il est l'un des premiers membres de l'Académie Française.